重庆市烹饪协会是经重庆市商务委员会批准、重庆市民政局社会组织管理局登记的市级专业性协会，成立于 1988 年。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业行业组织。

协会下设分支机构：重庆市烹饪协会团快餐委员会、重庆市烹饪协会饮食文化委员会、重庆市烹饪协会烹饪传承与技术委员会、重庆市烹饪协会餐饮服务委员会、重庆市烹饪协会青年企业家委员会、重庆市烹饪协会预制菜专业委员会、重庆市烹饪协会健康营养工作委员会。

协会在各级政府的领导下，积极参加政府组织的“对口帮扶、消费扶贫”、“吃得文明、光盘行动”等公益活动。

协会在历任会长的领导下，带领餐饮企业积极参加中国烹饪协会、中国饭店协会组织的各项活动。先后组织参加全国第二、三、四届烹饪大赛和历届中国厨师节；承办第 27 届中国厨师节（重庆）；举办三届重庆厨师节、两届重庆团快餐产业大会、一届预制菜产业大会及各类职业技能大赛、国内外技术交流及展示活动；组织编写川菜烹饪技术考核标准、编写出版《味澜世纪》（上下卷）和《渝菜标准》；协助主管部门起草各类食品安全地方标准和团体标准；组织申报“中华金厨奖”、“中国最美厨师”、“金鼎奖”和“中国餐饮百强企业”等评选；开展区县美食推介、校企合作。结合协会成立三十周年庆典活动，开展了系列活动，其中的川渝烹饪论坛、烹饪大赛、重庆飨宴评鉴等都成为亮点。

协会将在政府部门、广大会员、行业企业的支持配合下，以“提供服务、反映诉求、规范发展”为宗旨，承接政府购买服务，开展行业服务、培训服务、技术服务、信息服务、对外交流服务，制定行业标准规范，烹饪文化研究，培养烹饪技术人才，为社会、政府、会员和企业服务，为促进行业进步与发展起到了积极的作用。